观念与可持续性
可清洗解决方案可减少塑料废物
超市、大学和连锁酒店都在探索如何从可重复清洗食品服务解决方案中获得最大的可持续回报。
Woolworths是澳大利亚主要的超市之一，目前正与TerraCycle合作，提供零损耗的食品配送系统。TerraCycle是一家美国公司，提供可重复使用包装的杂货必需品。
他们称之为系统循环，让购物者可以选择从流行的超市品牌购买可重复使用包装的产品，而不是“可回收”。收集、清洁并重新填充用于存放护手霜和牙膏等日常必需品的空产品容器，以备再次使用。
但不仅仅是超市在引领潮流，餐饮市场也有自己的创新者。
以下是循环的运作方式
顾客可以在网上订购不同的产品，从冰淇淋和果汁到洗衣粉和洗发水。这些物品将装在专门设计的容器中，并装在一个特殊的袋子中，以便在下次交货时再次收集。
产品使用后，包装被收集或送回商店。然后清洗容器并将其带回制造商处重新填充。这样就形成了零损耗的循环购物系统。
“我们很高兴能与Terracycle等创新合作伙伴合作，率先提供新的尖端解决方案，以减少塑料垃圾，”Woolworths可持续发展公司的老板Alex Holt说。
TerraCycle Loop目前还在美国和法国试用服务。他们与邮政服务和大型食品和个人护理品牌合作，包括联合利华、宝洁、克洛克斯、雀巢é, 火星，可口可乐，百事可乐。
这一创新的变化是实现澳大利亚包装到2025年100%可回收、可堆肥或可再利用的国家包装目标的途径之一。
另一家澳大利亚公司是RETURNR，它引入了一个咖啡馆与食品配送服务合作的系统。顾客购买包装在RETURNR容器中的食物，支付餐费之外的押金，然后将容器退还给他们网络中的任何咖啡馆。
另一方面，Kickstarter的活动Zero Co旨在通过提供类似的模式来消除一次性塑料包装，从而实现覆盖厨房、洗衣房和浴室产品的再利用服务。
抛弃一次性用品
创建另一个“循环”是伦敦大学，它推出了一个30页的“如何指导学生”。
包括“抛弃一次性”的信息。在伦敦大学，每年大约有100万个一次性杯子被扔掉。我们鼓励学生和教职员工使用可洗的、可重复使用的杯子，如果他们选择一次性杯子，可以向他们收取15便士的咖啡费。
伦敦大学食堂
伦敦大学的食堂店被用作无塑料替代产品的试验台。如果你还没见过，带着你的特百惠来买不含塑料的零食，包括坚果和水果。所有饮料都装在非塑料的可持续容器中。
Sodexo已加强承诺，将一次性塑料物品从其业务中移除，只提供木材、纸张、纸板或纤维制成的外卖袋、吸管、盘子、餐具和搅拌器。除了即将于2021年7月1日生效的欧盟一次性塑料指令外，它已成为欧洲最大的食品服务提供商。
“我们理解我们在全球减少日常生活中塑料使用的努力中所扮演的角色。我们将循环经济方法融入到我们对客户和运营的服务中，以确保所有废物流都能得到有益的利用，而不会浪费任何东西。”—Simon Mussett，英国和爱尔兰Sodexo废物管理主管。
用玻璃代替塑料
2020 年，Accor 承诺在 2022 年之前从面向客人的体验中清除所有一次性塑料用品。目前正在进行测试，以找到一种替代塑料水瓶的方法，考虑使用玻璃瓶、水壶和饮水机。
全球第一大旅游公司 Tui 集团（旗下拥有旅行社、酒店、航空公司、游轮和零售店）推出了一项酒店减少塑料使用指南。他们建议用硬塑料杯和玻璃杯或用纸或天然淀粉制成的生物降解杯子代替一次性杯子。
他们建议在会议室中使用玻璃水瓶、饮水机、玻璃杯和玻璃瓶来代替塑料瓶。在包括浴室在内的客房中，可以用硬塑料杯（聚碳酸酯或其他材质）和玻璃杯代替有包装的一次性塑料杯。您不得购买带有塑料包装的一次性塑料杯，但可考虑购买纸质包装的杯子。
再次涌现可清洗解决方案。例如，马尔代夫 Robinson 俱乐部指南中的建议包括：向客人提供玻璃瓶而不是塑料瓶。俱乐部每年削减了大约 80 万个塑料瓶的运输和处理，引入了一个基于 7,500 个新玻璃瓶的清洁饮用水系统，这些玻璃瓶可在当地进行清洁。
Meiko 的可清洗餐饮服务解决方案
使用 Meiko 的盖式机 M-iClean H 快速安全地清洗可重复使用的杯子
配有特殊托架插入组件的台下式洗碗机M-iClean U可快速将瓶子和玻璃水瓶清洗得晶莹剔透
使用 Meiko 的 M-iQ 履带传送式洗碗机清洁后，硬质杯子可重现一尘不染的干燥效果。
