奥芬巴赫玛塔老年之家
UPster 履带传送式器皿洗涤机始终提供安全卫生的清洁效果
“我们必须将清洗效果的安全和卫生看作重中之重。而 Upster 在这些方面表现得非常出众！”
“我们的专长是，不去专业化！”机构经理丹尼尔·施塔德勒 (Daniel Stadler) 在提到奥芬巴赫玛塔老年之家的理念时如此说道。在这个工人福利机构 (AWO) 中，100位居住者找到了在家的感觉——其中也包括不在保护站居住的大量的流动人员——借用施塔德勒的话，这里实施的是“关怀式管理”。
自有的厨房内每天提供三餐。“我们考虑了每个人的愿望和喜好。我们为居住者统一办理了餐卡，早餐和晚餐凭自己的餐卡就餐，”经理说道。此外，每天还要外送 30 至 40 人的餐，每天中午约有 20 个来自 AWO “疗养院”的食客来这里就餐。
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对于洗碗区要使用的装备，丹尼尔·施塔德勒和院长阿尔夫·海尔曼 (Ralf Herrmann) 共同决定使用迈科最新款的“UPster”。
“我们之前用的就是迈科的设备，足足使用了 20 年，让人不得不感叹，”施塔德勒如此说道。正是因为迈科的使用寿命长，AWO 的负责人才选择迈科作为供应商。
然而仍有问题存在：现在的带式机不适合这里的厨房结构。“幸运的是，迈科帮我们测试了 UPster 的位置，”施塔德勒回忆道。设备与当前空间非常相配，然后就是迅速安装，顺利工作。“一开始，后厨清洁团队对操作面板很不确定，”帮厨芭芭拉·君特尔 (Barbara Günzel) 回忆道。但是，“一天之后，所有人就打消了顾虑，同事们用起 UPster 来也非常得心应手。”
对于清洁效果，玛塔老年之家同样非常满意：副主厨克里斯蒂娜·鲍尔乐 (Christine Bäuerle) 给出这样的总结：“我们必须将清洗效果的安全和卫生看作重中之重。而 Upster 在这些方面表现得非常出众！”
