Botany Bay 酒店
带有双筐的新型 M-iClean HXL 揭盖式洗碗机将吞吐量提升了一倍
在肯特海滨度假的最佳下榻之处
布罗德斯泰斯的 Botany Bay 酒店地处景色秀丽的金斯盖特峡谷，是去肯特海滨度假的理想下榻之处。
这个富有格调的海滨度假胜地归独立的家族酿酒厂和连锁酒吧 Shepherd Neame 所有，由于这里还有一家大型餐厅和多处酒吧、30 间客房、容纳 100 或 25 个座位的活动室以及宽敞的户外休息区，因此经常会忙得不可开交。
因此，开发主管 Simon Howlett 向 MEIKO 寻求帮助，因为他想为厨房团队改善洗碗机设备。
Simon 介绍了情况：“主碗碟洗涤处极为紧凑，无法满足工作需求，这个问题迫使我们寻找更好的解决方案。”
双倍吞吐量 - 从而节省了成本
“MEIKO 向我们提供了建议，只要我们换成带有双筐的新型 M-iClean HXL 揭盖式洗碗机，就可以将旧款揭盖式洗碗机的吞吐量提升一倍。
这非常契合我们的观点。紧凑型新型洗碗机，正符合我们的需要。它可以完美融入到工作环境中，并提升我们所需的吞吐量。
这极大地方便了洗碗机的工作流程，满足了我们的需求。对于采购有助于提高我们团队工作效率的设备，我们总是抱着非常谨慎的态度。自动揭盖系统改善了人员的工作条件，且节省能源又是它的另一大亮点。
改装洗碗机后，我们经历了一个非常忙碌的八月份——忙碌程度不逊于上年同期水平，没有几个酒吧老板敢这么说！政府为了促进经贸而发起的“外出就餐，互惠互利”倡议为我们提供了许多帮助，让我们八月份的营收创下了历史新高。”
安装带有双筐的新型揭盖式洗碗机
碗碟洗涤处的安装与改造工作由 MEIKO 的经营伙伴 Kent Catering Service 公司负责执行。
Kent Catering Service 公司的销售经理 Paul Simpson 说：“在因新冠疫情引发的封锁之前，我们便开始了翻新工作，封锁结束后我们又重拾工作，以确保酒馆能够开张”。
“新型洗碗机开足马力时，每小时可以清洗 120 个篮筐，或者拥有约 2000 个餐盘的吞吐量，对于沉重的锅具、平底锅和托盘、玻璃器皿、刀叉餐具也同样如此。改造后的碗碟洗涤处，提升了清洗量，也相应地提升了人员装卸篮动作的频率。在装好的 M-iClean HXL 旁，它还设有一个新的分拣工位、额外的架子和预洗槽。”
关于 Botany Bay 酒店的更多信息： www.BOTANYBAYHOTEL.co.uk
